Режим работы: Пн-Пт: 10:00 - 18:00
Корзина 0 0
 

Основные неисправности фритюрниц

20.12.2016

Как и другое профессиональное оборудование для кафе и ресторанов, фритюрницы нуждаются в периодическом обслуживании. Заказать ремонтно-диагностические услуги можно в сервисной службе компании «Торгбэй».

Данный вид техники весьма уязвим. Повышенные термические нагрузки, небрежное отношение персонала, нарушение правил эксплуатации, использование контрафактных запчастей — всё это приводит к выходу фритюрницы из строя. Предупредить появление серьёзных поломок и поддерживать технику в рабочем состоянии можно посредством периодической диагностики.

Так, к наиболее распространённым неисправностям, которые обычно обнаруживаются в ходе осмотра, относятся:

  • повреждение предохранителя, отвечающего за защиту устройства от перегрева;
  • перегорание проводов;
  • сбои в работе термостата управления, невозможность задать нужную температуру, ошибки при смене температурного режима;
  • низкое качество приготовления продуктов (они не прожариваются до нужной степени или, наоборот, подгорают);
  • невозможность закрыть крышку полностью;
  • ложное срабатывание тепловой защиты;
  • разгерметизация ёмкости с маслом, появление утечек;
  • выгорание масла в ванночке, появление дыма и гари.

К первым признакам неисправности фритюрницы относятся нестабильность температуры и её самопроизвольное изменение. Поскольку оборудование работает от сети, то нередко проблема кроется в повреждённых кабелях, испорченных контактах, вышедших из строя выключателях и т. д.

Кроме этого, при эксплуатации фритюрницы важно следить за своевременностью замены фильтров. Это — необходимое условие для её безопасной работы и правильного приготовления пищи.

Во избежание всех этих проблем обращайтесь к профессионалам. ООО «Торгбэй» занимается подбором, продажей, установкой, обслуживанием такого оборудования с 2008 года. В нашем каталоге представлены десятки моделей производства Италии, РФ, КНР и других стран. Для более подробной консультации по фритюрницам вы всегда можете обратиться к нашим менеджерам.

Список сравнения 0

* обязательные для заполнения поля

* обязательные для заполнения поля

Корзина пуста