Режим работы: Пн-Пт: 10:00 - 18:00
Корзина 0 0

Коптильни

 

Процесс копчения представляет собой термическую обработку продуктов (рыбы, мяса, птицы).  Коптильня профессиональная работает при помощи дров из разных видов древесины, что позволяет придать пищеспецифический вкус и запах путем воздействия горячего дыма. Продукт частично подвергается обезвоживанию, что делается с целью увеличения срока хранения.

Коптильня

Артикул: 1200 М2 (3V)
Производитель: Ижица (Россия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Коптильня

Артикул: 1700
Производитель: Ижица (Россия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Коптильня

Артикул: 750-TH/III
Производитель: Alto Shaam (США)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Коптильня

Артикул: 767-SK
Производитель: Alto Shaam (США)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Коптильня

Артикул: 767-SK/III (стекл. дверь)
Производитель: Alto Shaam (США)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Коптильня

Артикул: BIG SMAK
Производитель: ТТМ (Россия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Коптильня

Артикул: ГК
Производитель: Ижица (Россия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Коптильня

Артикул: И-1200 М3
Производитель: Ижица (Россия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Коптильня

Артикул: КР-1.60
Производитель: Сиком (Россия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Печь-коптильня

Артикул: 1767-SK/III
Производитель: Alto Shaam (США)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Печь-коптильня

Артикул: DSH-S03
Производитель: Starfood (Тайвань)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Печь-коптильня

Артикул: КР-1.30
Производитель: Сиком (Россия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Печь-коптильня

Артикул: КР-1.60
Производитель: Сиком (Россия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Печь-коптильня

Артикул: КЭ-24
Производитель: Итерма (Россия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Печь коптильня низкотемпературного приготовления

Артикул: ISTOMA-EM
Производитель: ТТМ (Россия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Печь низкотемпературная

Артикул: ISTOMA EM
Производитель: ТТМ (Россия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Ручное устройство для окуривания

Артикул: Smoking Gun
Производитель: PolyScience (США)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Виды оборудования

  • Коптильня горячего копчения. При работе такой модели температура в ней не должна опускаться ниже 45 градусов, но при этом и не подниматься выше 120 градусов. Готовка осуществляется в течение нескольких часов. Чаще всего этот вид используется в домашних условиях.
  • Профессиональная коптильня холодного копчения. Перед началом копчения продукты должны пройти обработку, например, соляную. Температура в этой коптильне не должна превышать 25 градусов. На готовность уходит несколько дней, после этого рыба и продукты из нее могут долго храниться.
  • Электрическое (или, как его еще называют, быстрое) копчение. Этот вид нашел широкое применение в пищевой промышленности, заключается в воздействии электронов на продукт копчения.

Особенности выбора топлива

В качестве топлива для коптилен любого вида чаще всего используются дрова и опилки, при этом порода дерева может быть любая. Хорошим спросом пользуются дрова всех лиственных деревьев, предварительно очищенные от коры. Это придает готовому продукту незабываемый вкус и запах. А вот хвойные породы деревьев никогда не используют, это связано с тем, что их кора содержит смолу, а она может испортить вкус.

Компания TorgBay предлагает купить профессиональную коптильню в Санкт-Петербурге. Широкий ассортимент, высокое качество коптилен и аксессуаров к ним, а также оптимальная цена и быстрая доставка принесут радость от совершенной покупки.

Список сравнения 0

* обязательные для заполнения поля

* обязательные для заполнения поля

Корзина пуста