Режим работы: Пн-Пт: 10:00 - 18:00
Корзина 0 0

Мясорыхлители

 

Мясорыхлитель

Артикул: HKN-PK
Производитель: Hurakan (Китай)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Мясорыхлитель

Артикул: TFS
Производитель: Feuma (Германия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Мясорыхлитель

Артикул: КТ-РК
Производитель: KT (Финляндия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

139 989.59

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Рыхлитель мяса

Артикул: JACCARD SUPER III ручной
Производитель: JACCARD (США)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Быстрая и качественная обработка мяса

Мясорыхлитель используется на профессиональной кухне для отбивки различного рода мяса. С помощью этого оборудования осуществляется предварительная подготовка баранины, свинины, телятины, а также куриных и рыбных изделий. Мясорыхлители имеют и другое название – тендерайзеры. И именно этот аппарат ускоряет стадию обработки мясного сырья.

Цель обработки мясных и рыбных изделий

У тендеризации – процесса обработки мяса – имеется основная цель. Она заключается в придании сырью нужной консистенции и формы. Во время обработки мяса видоизменяется его структура. Происходит разрушение мышечной и соединительной тканей, клеточных стенок. За счет этого дальнейший процесс приготовления мясного блюда заметно ускоряется.

Как работают мясорыхлители?

Мясорыхлители позволяют создать такой полуфабрикат, из которого потом можно приготовить сочный, вкусный и мягкий стейк, антрекот или отбивную. Однако отбивной молоток, функция которого идентична мясорыхлителю, не дает такого результата. Причина – разные механизмы действия.

Мясорыхлители во время обработки мяса прокалывают его во множестве мест острыми ножами. Именно благодаря этому оно впоследствии становится сочным и мягким.

Какой мясорыхлитель можно купить в Спб?

Существует несколько разновидностей мясорыхлителей:

  • Механические – рабочий цикл зависит от вращения рукояти. Чтобы мясо обрабатывалось, необходимо постоянно совершать вращательные движения рукоятью;
  • Электрические – автоматизированный процесс отбивки мяса.

Выбор той или иной модели зависит от количества мясного сырья, которое используется в течение дня. Если его много, имеет смысл отдать предпочтение мощным, высокопроизводительным мясорыхлителям, в которых одновременно можно обрабатывать большое количество мяса.

Покупаем профессионально оборудование для кухни

Покупку мясорыхлителя, как и других промышленных аппаратов, которые необходимы для осуществления технологических процессов на кухне ресторана, кафе или бара, легко осуществить в компании TorgBay. Компания предлагает оснастить кухню организации общественного питания самым современным, качественным и высокотехнологичным оборудованием. Товары представлены как отечественного, так и иностранного производства от брендов, отлично зарекомендовавших себя на рынке профессиональной техники для кухни.

Список сравнения 0

* обязательные для заполнения поля

* обязательные для заполнения поля

Корзина пуста