Режим работы: Пн-Пт: 10:00 - 18:00
Корзина 0 0

Овоскопы для проверки яиц на качество

 

Овоскоп — это прибор, основная функция которого заключается в проверке яиц на качество. Такое профессиональное оборудование будет актуально для кухонь в ресторанах, кафе и барах, в меню которых есть блюда с использованием этого продукта. Именно с помощью овоскопа можно узнать, испорчено яйцо или нет.

Овоскоп

Артикул: ОН-10
Производитель: Новые технологии (Россия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Овоскоп

Артикул: ОН-10
Производитель: Новые технологии (Россия)
Доставка: Бесплатно при заказе от 5000 руб.

- Доставка в любой город РФ транспортными компаниями, доставка до транспортной компании осуществляется на условиях доставки по СПб.

- При заказе на сумму от 3 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до адреса заказчика. Такелажные и монтажные работы оплачиваются отдельно.

- В остальных случаях доставка осуществляется по тарифам транспортных компаний.

- Самовывоз. Грузы весом до 20 кг можно получить в нашем офисе, на улице Белоостровская, 17, к. 2. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе.

Особенности оборудования

Принцип работы овоскопа основывается на просвечивании яиц обыкновенной лампой. Чтобы узнать качество продукта, необходимо поместить его в прибор, в специальное углубление. Оно подсвечивается лампой, благодаря свету которой видны все повреждения и дефекты. Воздушная камера на ярком свету будет выглядеть как темное неподвижное закругленное пятно, белок — прозрачным, желток не будет касаться стенок. Трещины, другие подобные дефекты будут выглядеть как темные пятна либо полоски. Принцип действия овоскопа позволяет выявить смешение желтка и белка, а также нахождение в них инородных элементов.

Виды приборов

Овоскопы бывают следующих видов:

  • Молоточковый — переносной мобильный аппарат, напоминающий форму молотка, с помощью которого можно проверить качество яиц. С помощью яркого света становятся видны все дефекты.
  • Горизонтальный — небольшая коробка, в специальную боковую выемку которой помещается яйцо. В таком приборе можно проверить одновременно только одну штуку.
  • Вертикальный — отсек для яиц находится сверху. Эта модель рассчитана на одновременную проверку нескольких яиц. Очень популярен овоскоп на 10 штук.

Преимущества использования овоскопа

Купить овоскоп в СПб для профессиональной кухни ресторана, кафе или бара — это правильное решение. Такой прибор сделает процесс приготовления блюд с использованием яиц проще и быстрее, с его помощью легко выявить подходящие из них для тех рецептов, где необходим цельный желток и / или белок. Кроме того, повара не испортят готовящиеся блюда некачественными продуктами, так как они будут отфильтрованы на этапе проверки.

Компания «Торгбэй» занимается реализацией профессионального кухонного оборудования для организаций общественного питания (кафе, ресторанов, баров). Его использование позволяет экономить на ручном труде. Происходят оптимизация и ускорение технологических процессов и, как следствие, — большая результативность.

Список сравнения 0

* обязательные для заполнения поля

* обязательные для заполнения поля

Корзина пуста