Режим работы: Пн-Пт: 10:00 - 18:00
Корзина 0 0

Пароконвектоматы

Пароконвектомат – это современное устройство, универсальное в своем роде, которое относят к профессиональному кухонному оборудованию. Он включает в себя 2 вида тепловой обработки:

  • Паровой.
  • Конвекционный.

Пароконвектомат для ресторана и кафе  может заменить все профессиональное оборудование для кухни. В зависимости от режима работы печь может обрабатывать блюдо  как паром или горячим воздухом, так и конвекцией, то есть она может жарить, тушить, выпекать и так далее.

В конце семидесятых годов широкой публике был представлен первый пароконвектомат. В настоящее время устройство активно применяется на профессиональных кухнях всего мира, можно встретить его и в частных домах.

Классификация

По технологии парообразования выделяют:

  • Инжекционные (электронагреватель опрыскивается водой).
  • Бойлерные (есть парогенератор).

По типу:

  • Электрический.
  • Газовый.

По типу управления работой:

  • Механические.
  • Электрические.
  • Смешанные или электромеханические.

Дополнительные функции:

  • Возможность самоочищаться.
  • Быстро нагревает или охлаждает продукт/блюдо.
  • Имеет несколько режимов работы.
  • Наличие вентилятора для равномерного распределения температуры.

Отдельно следует выделить, что размер пароконвектомата стоит выбирать в зависимости от того, в каком помещении он будет установлен.

Особенности и преимущества пароконвектомата

  • Возможность приготовления разных блюд одновременно, при этом сохраняя их вкус и запах.
  • Продукты в переворачивании не нуждаются, так как их приготовление осуществляется паром.
  • Занимаемая площадь существенно экономит пространство кухни.
  • Чистить пароконвектомат легко и просто, особенно с такой дополнительной функцией, как самоочищение.

Заказать и купить пароконвектоматы, а также приобрести аксессуары к ним и средства по уходу, можно в интернет-магазине «Торгбэй». Цены на оборудование и информация о способах доставки представлены на сайте.

Список сравнения 0

* обязательные для заполнения поля

* обязательные для заполнения поля

Корзина пуста