Режим работы: Пн-Пт: 10:00 - 18:00
Корзина 0 0

Жарочные поверхности

Ни одно предприятие в сфере HoReCa не может обойтись без жарочной поверхности. Это оборудование служит для приготовления большинства известных и любимых блюд: сочных стейков или овощей гриль. Жарочная поверхность славится своей универсальностью. Она может входить в состав автономной линии или функционировать самостоятельно. Такое оборудование не требует особого ухода, а научиться пользоваться им сможет любой.

Особенности выбора

Для предприятий с ограниченным доступом к электроресурсам идеальным вариантом станет покупка газовой жарочной поверхности, так как за счёт равномерного распределения жара по ее периметру блюда из мяса, птицы или рыбы получаются сочными и вкусными. Компактные размеры устройства подойдут для предприятий, которые имеют ограниченную площадь кухни, так как можно использовать практически 100 % поверхности оборудования. А нержавеющая сталь станет настоящий гарантом долговечности аппарата.

Если с доступом к электричеству проблем нет, то идеальным вариантом станет электрическая жарочная поверхность. Это самый универсальный и популярный выбор среди предприятий общественного питания, который подойдёт для приготовления блюд любой сложности.

Для любителей эстетики существует модель, которая имеет и гладкую, и рифлёную структуру. С одной стороны вы можете приготовить блюда в классическом исполнении с помощью гладкой поверхности. С другой стороны — придать блюду эффект гриля, используя рифленую. Такая структура помогает готовить два разных блюда одновременно или расширить варианты приготовления чего-то одного.

Если у вас в приоритете приготовление стейков или бургеров, то советуем обратить внимание на жарочную поверхность гриль. Она не так универсальна, как гладкая, но зато сможет раскрыть вкус стейка на все 100 %.Гриль предотвращает высыхание блюда, а также избавляет его от лишнего жира. В зависимости от ваших предпочтений гриль можно использовать в трех вариациях: прямой, косвенный и 50/50. Прямой метод приготовления обеспечивает разогрев до 300 градусов, что идеально подходит для приготовления стейков разной степени прожарки. Косвенный метод доводит температуру до 110 градусов, что подходит для приготовления целой птицы или крупных кусков мяса. Метод 50/50 объединяет два предыдущих способа и подразумевает под собой, что мясо сначала жарится, а потом запекается.

Интернет-магазин «TorgBay»

Компания «TorgBay» всегда рада предложить вам оборудование по самым оптимальным ценам на рынке. Мы заботимся о высоком уровне нашего оборудования, что подтверждают сертификаты качества и соответствия. Вы можете быть уверены, что купить жарочную поверхность не составит труда. Сделать правильный выбор вам помогут наши специалисты, а сервисная служба сможет организовать поставку и монтаж оборудования в кратчайшие сроки.

Список сравнения 0

* обязательные для заполнения поля

* обязательные для заполнения поля

Корзина пуста