Жарочные поверхности
Ни одно предприятие в сфере HoReCa не может обойтись без жарочной поверхности. Это оборудование служит для приготовления большинства известных и любимых блюд: сочных стейков или овощей гриль. Жарочная поверхность славится своей универсальностью. Она может входить в состав автономной линии или функционировать самостоятельно. Такое оборудование не требует особого ухода, а научиться пользоваться им сможет любой.
Для предприятий с ограниченным доступом к электроресурсам, идеальным вариантом станет покупка газовой жарочной поверхности. За счёт равномерного распределения жара по периметру поверхности, блюда из мяса, птицы или рыбы получаются сочными и вкусными. Компактные размеры устройства порадуют предприятия, которые имеют ограниченную площадь кухни, так как можно использовать практически 100% поверхности оборудования. А нержавеющая сталь, из которой собрано оборудование, станет настоящий гарантом долговечности аппарата.
Если с доступом к электричеству проблем нет, то идеальным вариантом станет электрическая жарочная поверхность. Это самый универсальный вид оборудования, который подойдёт для приготовления блюд любой сложности. Электрическая жарочная поверхность — это самый популярный выбор среди предприятий общественного питания.
Для любителей эстетики существует жарочная поверхность с гладкой и рифлёной структурой. С одной стороны, вы можете приготовить блюда в классическом исполнений с помощью гладкой поверхности. С другой стороны, с помощью рифлёной поверхности, вы можете придать блюду эффект гриля. Также, такая структура помогает готовить два разных блюда одновременно или расширить варианты приготовления чего-то одного.
Если у вас в приоритете приготовление стейков или бургеров, то советуем вам обратить внимание на жарочную поверхность гриль. Она не такая универсальная, как гладкая поверхность, но зато сможет раскрыть вкус стейка на все 100%. Гриль предотвращает высыхание блюда, а также избавляется от лишнего жира. В зависимости от ваших предпочтений, гриль можно использовать в трех вариациях: прямой, косвенный и 50/50. Прямой метод приготовления обеспечивает разогрев до 300 градусов, что идеально подходит для приготовления стейков разной степени прожарки. Косвенный метод доводит температуру гриля до 110 градусов, что подходит для приготовления целой птицы или крупных кусков мяса. Метод 50/50 объединяет два предыдущих способа и подразумевает под собой, что мясо сначала жарится, а потом запекается.
Интернет-магазин «TorgBay»
Компания «TorgBay» всегда рада предложить вам оборудования по самым оптимальным ценам на рынке. Мы заботимся о высоком уровне нашего оборудования, что подтверждают сертификаты качества и соответствия. Вы можете быть уверены, что купить жарочную поверхность не составит труда. Сделать правильный выбор вам помогут наши специалисты, а наша сервисная служба сможет организовать поставку и монтаж оборудования в кратчайшие сроки.