Грили Саламандра
В любом кафе или ресторане нужна надёжная техника, которая будет работать, быстро подогревать и приготавливать блюда. Профессионалы уже догадались – это гриль саламандра – практичное и популярное оборудование профессиональной кухни. Эти устройства предназначаются абсолютно для любых продуктов, которые требуется приготовить или подогреть. При этом вкус пищи многократно ярче, нежели при использовании микроволновых или конвекционных печей. Несомненным достоинством этого гриля стала возможность сделать блюда подрумяненным с хрустящей корочкой.
Конструкция
Корпус агрегата изготавливается из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, выдерживающей нагревание до высоких температур. Специальная решетка находится в нижней части. Сюда кладут продукты, которые требуется приготовить. Под решеткой устанавливается поддон, в который стекает жир. Приготовление еды в гриле, не требует использование дополнительно жира. Такая еда содержит меньше калорий, а её вкусовые качества даже улучшаются.
Нагревательные элементы установлены в верхней части. В каталоге гриль саламандр представлен двумя модификациями исполнения.
- Положение верхней панели регулируется винтами. Она может опускаться ближе к решетке и подниматься вверх.
- Верх остается неподвижным, для изменения расстояния между продуктами и нагревательной панелью, требуется перемещение решетки.
В зависимости от способа нагревания различают электрические и газовые модели. В устройствах, работающих от электросети используют ТЭНы. Они позволяют разогревать гриль менее чем за 5 минут. В газовых моделях установлено несколько горелок. Эти модели могут работать на баллонном газе, что позволяет их использовать для организации передвижных пунктов питания.
Главными преимуществами стали сравнительно малые габариты, небольшая масса. Их можно устанавливать на кухонном столе, использовать настенный монтаж. Следует отметить, что цена на гриль саламандр находится в бюджетном интервале. Купить его можно для домашнего использования. Профессиональные высоко мощные модели, большой производительности, следует рекомендовать предприятиям фаст-фуда, ресторанам и т.п.
Продажа профессионального оборудования для кухни
В нашем магазине не только предлагают купить оборудование для кухни, но и предоставляют весь спектр услуг по техническому обслуживанию, ремонту и профилактике проданной техники. Наши техники выберут лучшее место для монтажа, установят, выполнят наладку оборудования.
Современное высокотехнологичное оборудование, с постоянно расширяющимся ассортиментом требует профессиональных знаний и опята. Менеджеры нашей компании всегда готовы предоставить свои навыки клиенту, помочь правильно выбрать нужную технику, рассчитать нужные количества, ассортимент, подобрать приборы с наилучшими техническими характеристиками. При этом сделать такой выбор, чтобы материальные затраты оказались минимальными.