Режим работы: Пн-Пт: 10:00 - 18:00
Корзина 0 0

Котлы пищеварочные

Без профессионального оборудования кухни в столовой, ресторане или другом предприятии общественного питания невозможно качественно приготовить горячие блюда. Пищеварочный котёл незаменим, с его помощью можно делать простую работу – например, вскипятить воду, и более сложную – сварить суп или плов. Также он может решать ряд второстепенных, но не менее важных задач. Подогрев большого объёма воды очень важен для предприятий с высокой посещаемостью.

Варка в котле превосходит традиционную на плите, так как это более трудозатратно и длительно. Экономия времени, электроэнергии и человеческого труда очевидна. В кондитерском производстве котлы помогут в выполнении ряда задач, связанных, например, с изготовлением шоколада, зефира или мармелада. Они не только сократят время приготовления, но и сохранят в блюде минералы и витамины, обеспечивая максимальное качество готового блюда.

Пищевые котлы

Пищевые котлы бывают газовыми, электрическими и паровыми. Электрические пользуются наибольшей популярностью, так как их можно располагать в любом месте кухни. Они могут быть опрокидываемыми и неопрокидываемыми. Первые наиболее удобны и сокращают время на санитарную чистку.

По способу обогрева котлы подразделяются на оборудование прямого и косвенного нагрева. Последние равномерно распределяют тепло, что практически исключает подгорание блюда. Современные модели пищеварочных котлов оснащены автоматизированной системой, что практически полностью исключает участие человека в процессе.

Выгодные предложения по проектированию и непосредственному оснащению производственной кухни Вы найдёте на нашем сайте!

Список сравнения 0

* обязательные для заполнения поля

* обязательные для заполнения поля

Корзина пуста